Nos agréments et certifications

un gage de traçabilité et de sécurité

GABAITI est en relation étroite avec les services de la Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations. Elle répond aux exigences des règlements CE 178/2002, 852/2004, 853/2004 et 854/2004. Que ce soit dans le cadre du transport, du traitement des carcasses par les services vétérinaires, de la transformation de la venaison en produit fini (viande fraiche, charcuteries, salaisons...) et de sa commercialisation, tous les intervenants disposent des agréments CE nécessaires. 
La venaison que nous vous proposons provient directement du milieu naturel. Un suivi sanitaire méticuleux par les services vétérinaires nous garantit sa salubrité pour une consommation en toute confiance.

Image de Bob Brewer